质量是畜牧业发展第一目标

畜牧强省 质量第一
　　畜牧强省 质量第一

　　本报记者 李相瑞 孙高成

　　河南是一个农业大省、食品工业大省，保障食品安全任务艰巨、责任重大。5月15日，省委书记卢展工到漯河双汇集团调研时强调：民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根，我们一定要以对人民群众高度负责的精神，严把食品安全关，让广大群众吃上放心食品。

　　8月18日，省畜牧局局长李孟顺说，近年来，我省无公害畜产品认证步伐加快，畜产品市场准入工作稳步推进。全省无公害畜产品有效获证产品达到486个，居全国前列。在去年国家组织的4次畜产品质量安全例行监测中，河南省畜产品合格率均达到100%。

　　质量是畜牧业发展第一目标

　　“未来畜牧业的竞争是产品质量、品牌和服务的竞争，质量是畜产品的核心竞争力，是畜牧业发展的第一目标。”李孟顺说，发展畜牧业要把优质安全放在首位，牢固树立质量第一的发展理念，完善质量标准、建立追溯制度、健全检测体系、严格市场准入，形成一套完整的、切实可行的、能够从产地到餐桌进行全程监控的畜产品可追溯体系。

　　8月3日，记者从华英公司了解到，华英公司把消除食品安全隐患、建立完善的食品安全体系作为发展的头等大事。公司聘请质监部门专职人员常年进驻生产单位，从原材料进厂验收、产品质量过程控制、生产工艺规范、产品出厂检验等环节进行全程跟踪管理。

　　据悉，今年年底前，我省商务部门将在136家生猪定点屠宰企业安装屠宰监管技术系统，对生猪进厂查验、待宰、检疫检验、无害化处理、肉品出厂等关键环节进行现场监控。

　　健全质量安全可追溯制度

　　8月6日，在洛宁县长水乡兢佳肉牛养殖专业合作社，记者看到，4栋标准化牛舍宽敞、明亮，饲养管理员正忙着添料，几百头肉牛吃得津津有味，这些肉牛都戴着耳标。管理员说，耳标就是这些牛的“身份证”，表明牛的产地、养殖、检疫等情况，可以对牛从出生到屠宰上市进行全程追踪。

　　省动物卫生监督所负责同志说，我省在5月15日前，已对所有存栏猪、牛、羊都按规定佩戴了耳标。

　　据介绍，为提高我省动物卫生监督工作的信息化规范化管理水平，我省从2007年3月起实施了动物卫生监督信息化建设项目，全省18个省辖市158个县（市、区）积极推进了追溯体系建设。经过近年来的建设，追溯体系在有效防控动物疫病、保障动物产品质量安全、促进畜牧业持续健康发展等方面起到了积极作用。

　　加快推进基层综合执法

　　记者从省畜牧局获悉，为有效解决多头执法问题，提高畜牧兽医行政执法效能，保障动物及动物产品质量安全，全省将加快推进畜牧兽医综合执法。

　　据悉，全省畜牧兽医综合执法将对现有的畜牧兽医行政处罚职能进行整合，交由县级动物卫生监督机构承担，同时加挂畜牧兽医综合执法大队的牌子，归口同级畜牧兽医主管部门管理。各地也在结合实际情况，加快推进基层综合执法工作。

　　洛宁县畜牧局局长张新彦说，洛宁县充分发挥动物检疫“110指挥中心”的作用，提高动物检疫快速反应能力。“110指挥中心”全天24小时受理申报检疫业务，同时受理群众举报业务。全县5个生猪定点屠宰场，全部由县监督所派驻检疫人员实施同步检疫，确保出场肉品的质量安全。

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